Pako etelään Santiagon: Pirque ja Cajon del Maipo

Lähteminen Santiagon keskustasta etelään on Pirque, kunta, joka on helposti tavoitettavissa vain 45 minuutin automatkan päässä ja tunnetaan yhtenä suosituimmista kohteista chileläisten ja ulkomaalaisten turistien keskuudessa. Sen päävetovoima on unohtumattomat ravintolat ja viinitilat, joissa on ehdottomasti tutustumisen arvoisia nurkkia.

Haras de Pirque
Uniikilla arkkitehtuurillaan tämä viinitila on yksi vaikuttavimmista tämän maakunnan alueen viinitiloista, koska se sijaitsee Andien vuoriston juurella. Ylhäältä katsottuna viinitilan kellareita simuloivat hevosenkengän muoto, mikä on epäilemättä jotain ainutlaatuista todistaa. Kuitenkin vielä unohtumattomampaa on sen korkeatasoinen viininmaistelu. On mahdollista tehdä kierros viinitilalla ja lopettaa vierailu viininmaisteluun katsellen horisonttiin.

Concha y Toro
Tämä vaikuttava kartano yli kahdenkymmenen kolmen hehtaarin puistolla ympäröitynä perustettiin vuonna 1883 ja on yksi alueen vanhimmista viinitiloista. Nykyään yleisölle avoinna, se oli talo, jossa Don Melchor de Concha y Toro asui, yksi niistä, jotka alkoivat panostaa viinintuotantopotentiaaliin Pirquen alueella.

Vaikka sen mysteeri ei lopu tähän, sanotaan että siellä on maanalainen kellari, jossa itse paholainen asui ja suojasi sadon. Tästä legendasta syntyi yksi hänen kuuluisista viineistään "Casillero del Diablo". Muita viinejä kuten "Marqués de Casa Concha" ja "Don Melchor" voidaan maistaa niiden, jotka eivät tunne oloaan niin rohkeiksi kierroksen ja tämän historian täyttämän paikan tutkimisen jälkeen.

Alyan Family Wines
Rauhallisen automatkan jälkeen voit nähdä puupolun, joka johtaa Alyanin viinitilalle. Samankaltaisena kuin eurooppalainen viinitila, ainoa asia, joka paljastaa sen chileläisen alkuperän, on sen näkymät, jotka osoittavat kukkuloille. Muiden nähtävyyksien joukossa paikalla on helikopterikenttä ja pulloa muistuttava uima-allas. Lisäksi tarjolla on parasta laatua olevaa punaviiniä, mukaan lukien Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère ja Syrah.

Santa Rita
Toinen viinitila, jota et saa jättää väliin, on Santa Rita, jonka vierailu edustaa kiehtovaa matkaa maan kulttuuriperinnön ja chileläisen viinin perinteen kautta. Ympäröitynä viinitarhoilla, historiallisilla maatiloilla, historiallisilla monumenteilla ja vuosisatoja vanhoilla puistoilla, kokemus tulee olemaan mieleenpainuva.

Heidän kierrossarjansa antavat tilaisuuden oppia parhaiden perinteisten chileläisten viinien valmistus- ja maistamisprosessista. Kierros viinitarhoista, erilaisista puutarhoista, viinikellareista ja viimeisestä vaiheesta viinin varastoinnista ja pullottamisesta.

Las Majadas de Pirque
Las Majadasin palatsi, joka on peräisin vuodelta 1907, on Pirquen symbolinen kohde. Nykyään se toimii hotellina ja siinä on erittäin yksinoikeudellinen ravintola. Kokeiltuasi joitakin sen hienoimmista ruokalajeista, voit tehdä kierroksen yli kahdeksan hehtaarin ihastuttavassa puistossa.

Tesoros Bistronomy & Events
Sen talo on peräisin 1840-luvulta, se oli tuolloisen koko Pirquen maatilan vanha hallintotalo.

Paikan ilmapiiri ja gastronomia korostavat Chilen edustavinta kulttuuria modernin Bistronomyyn perustuvalla culinaarisella fuusiolla, joka nostaa esiin esi-isien maaseudun reseptit, mutta innovatiivisella ja kestävällä tavalla.

Blaine's Kitchen
Kotiaterioistaan tunnettu avantgarde-valmistuksistaan, jotka perustuvat sen omistajan ja kokin, Blaine Von Moren Prophitin kokemuksiin. Heidän ruoat ovat sekoitus amerikkalaisen ja italialaisen keittiön tuntemusta.

Blaine's Kitchen hurmaa yleisöä, yhdessä vaimonsa Vivianan kanssa, joka on sitoutunut hyvään ruokaan ja parhaisiin laadukkaisiin tuotteisiin yli 20 vuoden ajan. He tarjoavat henkilökohtaista palvelua tunnustamalla asiakkaansa.

Blaine on itsekriittinen kokki, joka tutkii jatkuvasti maailmanlaajuisia trendejä ja pyrkii tarjoamaan unohtumattomia makuja.

Huset
Sijaitsee Pirquen sydämessä Huset on ravintola, jonka ainutlaatuiset annokset vaihtelevat kausiluonteisten raaka-aineiden mukaan ja tarjoavat erikoismenuja kasvissyöjille ja keliakiallisille.

Tämä maalaistalo on ihanteellinen paikka viettää iltapäivää tai iltaa sen puutarhaterassilla, joka on ympäröity puilla, tai sen tilavan olohuoneen mukavuudessa.

Joitain sen erikoisuuksista ovat sen parhaasta laadusta olevat lihanleikkeet kuten sisafileet ja verisuonet lantulla ja eri lisukkeilla valintasi mukaan.


Cajon del Maipo
Vain 64 km Santiagon keskustasta on tämä kuuluisa vihreä keuhko, joka tarjoaa tauon metropolialueen kiireestä ja vilskeestä. Päästäksesi Cajón de Maipoon voit ottaa “Camino El Toyo” -tien Pirquesta, nähtyäsi sen kuuluisat viinitilat, tai suunnata etelään Santiagosta pitkin “Camino al Volcán”.

Tällä kohteella on suuri turistimagneetti, joka on etuoikeutettu maisemissaan ja luonnon kauneudessaan, minkä vuoksi sitä vierailee tuhansia turisteja ympäri vuoden. Joitain sen tunnetuimpia reittejä ovat Yeso Valley (jossa on pato ja vierailunarvoinen vesiputous), Las Melosas, Termas del Plomo, Mirador de Los Cóndores ja Cascada de las Animas.

Eivätkö kaikki niiden nimet ole todella näyttäviä? Ja se johtuu siitä, että Cajón del Maipolla on näitä ja monia muita kohteita, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen ja unohtumattoman paikan. Lisäksi sen paikallinen gastronomia, joka on jaettu pienten paikkojen varrelle, on hyvä tauko maistella ja levätä kierrosten välillä.

Casa Bosque
Satujen saunasta on Casa Bosque, ravintola ja tapahtumapaikka, jonka yksilöllinen suunnittelu assimiloi sen Hansu ja Greteen pikku taloon metsässä.
 
Siellä on tuoreita ruokia, jotka perustuvat raaka-aineisiin, joissa on erikoisuuksia kuten puulla paistettuja lihoja, eri leikkauksissa: chorizo-pihvi, pihvi, entrecote, nauhapaisti, tomahawk, lampaanpotka jne. Lisäksi savustettuja lihoja, imetyssikaa, ja lampaan lapaa.
 
El Arrebol
Arrebolista löydät rajoitetun valikoiman, ylläpitäen jokaisen annoksen laatua pienen ja omistautuneen tiimin käsissä.
 
Pizzoja ja fermentoituja leipäpullia suuressa taikinassa ja kokojyväpiiraat erottuvat herkullisesta lounaasta kauniiden puiden seurassa. Hyvä kokojyväinen kahvi yhdessä useiden makeiden herkkujen kanssa illallisella on erittäin suositeltavaa.
 
Trattoria Calypso
Se aloitti perheyrityksenä vuonna 1997, vahvalla italialaisella leimalla ja erittäin kutsuvalla ilmapiirillä.
 
Tänään tämä ensiluokkainen ravintola on erikoistunut rajoitettuun pastan lajitelmaan, joka on valmistettu käsityönä ja tuoreista aineksista. Lisäksi se mahdollistaa vihreiden tilojensa tutkimisen rentoutumista varten aitoa italialaista ateriaa perinteisellä maulla nautittuasi.
 
Between Pisco and Pebre
Sijaitsee Camino Al Volcán -reitillä, suosittelemme pysähtymään tähän tyypilliseen chileläiseen ravintolaan, jossa on lämmin ja värikäs ilmapiiri (sisustettu perinteisellä chileläisellä tavalla). Heidän käsintehtyjä juomiaan on erityisiä ja heidän lihansa vieläkin enemmän.
 
Valikoimaan kuuluu lukemattomia ruokia, joista erottuvat sen pekoniin kääritty sisäfilee mausteisen muusin, maissikakun, humitageoksen ja molemmista kuivatuista hedelmistä sekä kypsentämistä perunoiden keraan