Vina Errazuriz
Chile
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Las mejores viñas de Chile
Durante más de un siglo, la Viña Errázuriz, bodega histórica de Panquehue, ha sido un símbolo de la visión de futuro, el empuje y la capacidad emprendedora de Don Maximiano Errázuriz, el fundador del viñedo.
Su construcción, iniciada en 1870 y asesorada por un enólogo francés, duró más de 14 años e incorporó las más modernas tecnologías de la época. Construido con la modalidad de doble piso, sólo la excavación y construcción de su enorme subterráneo tomó cinco años.
Los gruesos muros de ladrillo y mortero (cola hecha con clara de huevo y arena), que se construyeron en el subsuelo, han resistido el paso del tiempo y han permitido que el vino se almacene allí en grandes fudres de raulí a una temperatura constante de 12 a 14º C.
Esta bodega, aún en uso, alberga actualmente una Enoteca Histórica en la que se conservan unas 400 botellas de cada uno de los vinos de la viña, lo que permite tener un valioso registro y conocer su evolución a lo largo de los años.
Durante más de un siglo, la Viña Errázuriz, bodega histórica de Panquehue, ha sido un símbolo de la visión de futuro, el empuje y la capacidad emprendedora de Don Maximiano Errázuriz, el fundador del viñedo.
Su construcción, iniciada en 1870 y asesorada por un enólogo francés, duró más de 14 años e incorporó las más modernas tecnologías de la época. Construido con la modalidad de doble piso, sólo la excavación y construcción de su enorme subterráneo tomó cinco años.
Los gruesos muros de ladrillo y mortero (cola hecha con clara de huevo y arena), que se construyeron en el subsuelo, han resistido el paso del tiempo y han permitido que el vino se almacene allí en grandes fudres de raulí a una temperatura constante de 12 a 14º C.
Esta bodega, aún en uso, alberga actualmente una Enoteca Histórica en la que se conservan unas 400 botellas de cada uno de los vinos de la viña, lo que permite tener un valioso registro y conocer su evolución a lo largo de los años.
