Taqueria el Ranchero

Un Taco es una tortilla rellena con casi todo lo imaginable, preparada de diversas formas y servida con diferentes salsas. En México la forma tradicional de comerlos es hacerlo de pie, sosteniéndolos con una mano y comerlos es un ritual: lleva el taco a tu boca usando solo el pulgar y los tres primeros dedos; con el segundo y tercer dígito arriba; pulgar y cuarto dedo debajo. Los dos primeros tienen la función de mantener el taco envuelto, los otros dos mantener el equilibrio. - Inclínate ligeramente hacia adelante al llevar el taco a tu boca para evitar que el relleno se derrame por uno de los extremos. Aún así, tal vez después de uno o dos bocados empiece a salir por el extremo opuesto. No te desanimes. Remedia la situación levantando la “cola” del taco, si esto no funciona muerde el extremo de donde sale el relleno.