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Rivoli
Todo es de calidad casera y prácticamente todos los ingredientes son de producción propia y artesanal, ¡Ah que panes estupendos, que excelentes las ricottas y burratas! Con razón Rivoli es el único restorán chileno que ha sido aceptado por la Guía de la Buena Mesa de la Tradición, publicada para 2019 por la Accademia Italiana della Cucina, en la cual se recomienda no dejar de comer los tortelloni ripieri di formaggio affumicato que prepara Massimo.