Eventos en Chile

Por favor, seleccione una fecha primero.

Busca una empresa en Chile

99 Restaurante

Tradicional
Reserva agui
Por muchos años 99 restaurante fue una vitrina de la cocina chilena, llevando del norte y sur de chile a la mesa.
En esta nueva versión haremos un viaje por los valles vitivinícolas, partiendo con el huasco, Partimos en el transito.
Valles de Chile
El objetivo de esta propuesta es descubrir Chile enograstronómicamente a través de sus valles, poner en valor aquellos productos de nuestra despensa que han sido olvidados o reemplazados por la desafección a lo nuestro.
Valle del Huasco
Partimos nuestro viaje por este valle ubicado donde discurre el río Huasco, Región de Atacama. Desde la ciudad de Vallenar comenzamos a recorrer el valle de costa a costa, desde Chañaral de Aceituno hasta la zona cordillerana del Tránsito. Recorrimos este maravilloso oasis en en búsqueda de los productos icónicos de la zona, de nuestras denominaciones de origen. Nos reunimos con productores de aceite de oliva, la famosa aceituna sajada y también con proyectos de queserías artesanales donde – en condiciones extremas – producen quesos únicos en el territorio chileno. Finalmente, accedimos a materias primas inmejorables, como el chivo de la zona y el camarón de río, los cuales contienen sabores que representan el espíritu del valle.
Compartimos con viñateros que experimentan con nuevas cepas y otros que mantienen la tradición de producir de nuestras denominaciones de origen más antiguas, como lo es el fascinante “pajarete”. Asimismo, debido a su importancia, visitamos los famosos destiladores del pisco de la zona, los cuales se han convertido en parte de la identidad de Chile.
Con todo este conocimiento, valor, experiencias y productos volvemos a casa, en donde nos espera una cocina basada en fuegos. Desde los tiempos prehistóricos el fuego fue algo que maravilló al hombre y sus comunidades, el descubrimiento y control del fuego fue un paso representativo para nuestro desarrollo como individuos, utilizado como un instrumento de caza, abrigo y – por su puesto – para cocinar. Este elemento de transformación será el intermediario entre el producto y el comensal.
99, un restaurante lleno de sabor que conecta con el territorio

Contacto 99 Restaurante

Haga la consulta

Direcciones

Alonso de Córdova 4355, 7560801 Vitacura, Región Metropolitana, Vitacura

Ver Mapa más grande

Nivel de Precio

  • Premium

Lo mejor para quien

  • Viajeros de negocio
  • Expatriados
  • Viajeros Maduros
  • Parejas
  • Grupos
  • Viajeros de ocio

Lo Mejor Para

  • Un poco de romance
  • Cena Elegante
  • Cócteles
  • Vino

Gallery

My Lists

Crear una nueva guía

O

Mini Guías
Arrow

Inicie sesión para crear sus guías para Chile.

Añadir a My Guide

Crear una nueva guía

Cancelar

Cancelar

Recomendado Experiencias en Chile

¡Crea y comparte tu Guía de Chile con tus amigos y familiares!¡Crea y comparte tu Guía de Chile con tus amigos y familiares!

Añade tus lugares recomendados para visitar navegando por la web y pulsando el icono .Añade tus lugares recomendados para visitar navegando por la web y pulsando el icono .

Cree tu propia guía de lugares favoritos que "debes ver\ Cree tu propia guía de lugares favoritos que "debes ver\

Obtenga su insignia de experto local compartiendo sus guías con otrosObtenga su insignia de experto local compartiendo sus guías con otros

Obtenga su guía vista enviándola a la sección Mini GuíasObtenga su guía vista enviándola a la sección Mini Guías

Lists

Mini Guías

Formamos parte de la red My Guide!

My Guide Chile forma parte de la red global My Guide Network de guías de viaje online y móviles.My Guide Chile forma parte de la red global My Guide Network de guías de viaje online y móviles.

Ahora estamos en 120+ Destinos y creciendo. Si está interesado en convertirse en un socio local de viajes y quiere saber más, haga clic para obtener más información sobre nuestra Oportunidad de negocio en la web.Ahora estamos en 120+ Destinos y creciendo. Si está interesado en convertirse en un socio local de viajes y quiere saber más, haga clic para obtener más información sobre nuestra Oportunidad de negocio en la web.

Destinos cercanos