Highlights
- Saborea una deliciosa comida de 8 platos en 1884 by Francis Mallmann
- Disfruta de una comida que es una oda a la tradición argentina y al arte de cocinar
- Sé testigo de una noche en la que la gastronomía se convierte en arte y el arte en un recuerdo eterno
Description
Descubre una Sinfonía Culinaria en el Restaurante 1884 de Francis Mallmann
Disfruta de un menú que celebra la tradición argentina con toques innovadores. Desde la humita con albahaca fresca hasta las empanadas al horno de barro, cada plato es un homenaje a los sabores locales. Deléitate con creaciones marineras como la ensalada de centollo y la pasta sorpresine con gambas patagónicas, o saborea platos principales como el cordero al Malbec y los filetes a la parrilla.
Termina con un dulce final a base de flan de dulce de leche, crostata de limón y Torta Némesis. Cada plato se elabora para nutrir el cuerpo y el alma, haciendo de ésta una experiencia gastronómica inolvidable.
PLATOS DESTACADOS DEL MENÚ
Paso 1
- Humita, albahaca fresca y guindilla dulce
- Ensalada de endivias y anchoas, requesón, naranja, vinagreta, menta y pan rallado con guindilla
Paso 2
- Empanada mendocina al horno de barro con salsa llajua
- Empanada frita de queso curado, cebolla y escamas de chile con salsa llajua
Paso 3
- Ensalada de centollo fresco e hinojo, pan rallado, cilantro, menta, limón y aguacate
- Tortitta al horno de barro, jamón de bellota y mantequilla casera
Paso 4
- Ñoquis de patata, manteca, orégano fresco, guisantes, limón, queso cheddar
- Sorpresa de gambas patagónicas, tomates cherry confitados, ajo, albahaca y queso cheddar
Paso 5
- Merluza negra de caja de hierro con pisto y alioli
- Pulpo español con patatas naturales, tomate seco, hierbas frescas y pimentón de Murcia
Paso 6
- Solomillo de ternera con patatas dominó y salsa chimichurri
- Arroz basmati a la plancha con brócoli, coliflor, crema de anacardos, tomate seco, cilantro y cabrino
- 7 Cordero Malbec hora y media en su jugo, con puré de patatas y salsa gremolata
Paso 7
- Una selección de quesos argentinos
Paso 8
- Selección de POSTRES
Includes
Menú degustación de 8 platos
Acceso exclusivo al Restaurante 1884
Transporte privado in/out en vehículos nuevos y de última generación
Seguros
Excludes
Maridaje de vinos (lo eliges en el momento)
Sugerencias
Important Information
- El código de vestimenta es elegante e informal
Opciones vegetarianas disponibles previa petición
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
