Asiatische Küche in Chile International Meeresfrüchte Chinesisch Japanisch Jetzt buchen
YUM CHA IST EIN KLEINER RAUM, DER DEN DETAILS GEWIDMET IST UND DAFÜR SORGT, DASS JEDER BESUCHER EINZIGARTIGE UND UNTERSCHIEDLICHE ERFAHRUNGEN SAMMELT.

Dies ist das Degustationsmenü von Küchenchef Nicolás Tapia, der für Restaurants wie Alegre im Hotel Palacio Astoreca in Valparaíso verantwortlich war.

Ein Liebhaber von China und seinen Traditionen, die er in dieser Erfahrung nachbildet, die nur für zehn Personen gedacht ist und aus einem zehn-Gänge-Menü besteht, das mit zehn verschiedenen Teesorten aus China und anderen Ländern, die Tee produzieren und konsumieren, wie Japan, kombiniert ist. .

Gerichte mit chinesischem und asiatischem Geschmack in Bezug auf Techniken, die darauf ausgelegt sind, die Tradition und das Erlebnis des Teetrinkens zu verbessern. Ja, wie Sie lesen, gibt es hier keinen Alkohol: nur Tee.

Im Yum Cha werden Sie an einem großen Tisch mit Platz für zehn Personen sitzen, an dem Sie 10 Gerichte probieren, intensiv, köstlich, die je nach Saison wechseln, jeder davon mit einem anderen Tee und einer kurzen Erklärung dahinter.

Dort wird man Ihnen zum Beispiel erklären, dass alle existierenden Teesorten von derselben Pflanze, Camellia sinensis, stammen und dass sich die Prozesse unterscheiden, denen diese Pflanze unterzogen wird, was zu den tausenden von Teesorten führt. .

Ein einzigartiges Erlebnis für wahre Liebhaber der asiatischen Küche.

Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen

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