Tio Tomate
Providencia, Chile
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Was Sie bei Tío Tomate finden, sind dünnbodige Pizzen mit klassischen Mischungen und anderen einfallsreicheren wie die Rioplatense Pizza, die aus Filet, gerösteten Zwiebeln und Chimichurri besteht, die Pizza Palta, die aus ausgewogenen Portionen von Lendenfleisch, Blauschimmelkäse und Avocado oder die Tremendous Pizza besteht, die Speck, Zwiebeln und BBQ-Sauce enthält.
Sie lassen wirklich nichts dem Zufall überlassen; der Teig ihrer Pizzen besteht aus italienischem Mehl Typ 00. Sie arbeiten mit Teig auf dem Stein, sehr dünn und erzeugen sehr autoriale Pizzen, die vom Team erfunden wurden, wie Blauschimmelkäse-Pizza, Lammfleisch und Avocado, Pizzen mit Feigen und viele mehr.
Jeder Ort hat eine Identität und somit auch ihre Pizzen, denen sie geheime Zutaten hinzufügen, die ihnen unvergleichliche Aromen verleihen. Um die Qualität ohne Veränderungen zu erhalten, haben sie einen Executive Chef und jeder Partner garantiert, dass die Qualität aller Räumlichkeiten festgelegt ist, damit die Erfahrung mit dem Onkel Tomate immer die beste ist. Sie nutzen dieselben Lieferanten, dieselben Rezeptbücher, und so wird das Siegel beibehalten, das sie auszeichnet.
Sie besuchen die Räumlichkeiten jeden Tag, damit immer ein Besitzer darauf achtet, dass das Projekt den Gästen, die sie bevorzugen, immer angeboten wird.