Naoki
Santiago, Chile
Der Koch trifft sich mit Zubereitungen, die durch einen eigenen Weg von Aromen gehen, wo die Traditionen und Techniken der japanischen Küche mit den chilenischen Aromen und Dressings zusammentreffen.
Seine Küche basiert hauptsächlich auf Meeresprodukten, die mit anderen Orten verarbeitet werden, mit Gerichten, die sicherlich niemanden gleichgültig lassen.