Sushi-Liebhaber in Santiago finden keine bessere Alternative als Ichiban, das im exklusiven und eleganten Wohnviertel Vitacura liegt und nur wenige Schritte vom Einkaufszentrum Alto Las Condes entfernt ist (praktisch für Autofahrer). Im Inneren erleben die Gäste eine freundliche und energiegeladene Atmosphäre, während die erfahrenen Chefköche die frischen Zutaten in der offenen Küche schneiden und würfeln und das aufmerksame Personal zwischen den Tischen hindurchschlängelt.
Das Sushi wird sorgfältig zubereitet, um Konsistenz und Ausgewogenheit zu gewährleisten, sodass jeder köstliche Biss so gut ist wie der nächste. Zu den absoluten Must-haves gehören die Sashimi-Platte, Lachs- und Garnelenkörbe mit Zitrone, Mini-Thunfischsteakscheiben auf Reisbetten und Kyoto-Rollen, aber wenn Sie nicht ganz in Stimmung für Meeresfrüchte sind, sind die Hähnchen- und Rindfleisch-Teriyaki-Gerichte genauso köstlich. Bei all dem Angebot ist es nicht verwunderlich, dass es im Allgemeinen empfohlen wird, im Voraus zu reservieren, um Enttäuschungen zu vermeiden.
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