El Meson Nerudiano
Chile
El Meson Nerudiano präsentiert traditionelle Rezepte, bei denen die Mischung aus Zutaten, Aromen und Empfindungen die Gastronomie prägt. Um den Charme der Neruda-Küche wiederzubeleben, haben wir das Buch 'A la mesa con Neruda' von Aída Figueroa de Insunza verwendet, einer engen Freundin des Dichters, die uns geholfen hat, das Bild einiger seiner Lieblingsgerichte nachzuerstellen.
Hier finden Sie eine Mischung aus Aromen, die er selbst auf seinen Reisen in Chile und auf der ganzen Welt schätzte, insbesondere in jenen Ländern, die in seinem Leben sehr wichtige Meilensteine waren: Spanien, Italien, Frankreich.
Im Meson Nerudiano finden Sie Gerichte im chilenisch-mediterranen Stil mit Fisch, Fleisch, hausgemachter Pasta. Außerdem können Sie den Geschmack von traditionell zubereitetem Ceviche, Meeresfrüchten und chilenischem Fleisch probieren.