Buriana

In Italien, in den letzten Tagen des Frühlings oder im Sommer, ist es nicht ungewöhnlich, dass sich die Fenster des Himmels plötzlich in einem Augenblick öffnen. Blitz, der den Himmel durchquert, Donner, der die Erde unter deinen Füßen erzittern lässt, Wolken, die wie monströse schwarze Widder aussehen, und ein kalter Wind, der den Regen waagerecht fallen lässt. Für eine Viertelstunde. Und dann kehrt die Sonne zurück.

Die Buriana ist ein plötzlicher Wind, der Italien aus Nordosteuropa erreicht und der in wenigen Minuten einen Sommertag in einen kurzen, aber intensiven, unvergesslichen Sturm verwandeln kann. Auf die gleiche Weise kommen unsere authentischen Zubereitungen und innovativen Rezepte zusammen mit einer disruptiven und verführerischen Atmosphäre mit der gleichen Wirkung und Überraschung des Buriana-Winds an, wodurch eine einzigartige, unnachahmliche und unglaublich originelle Erfahrung erzeugt wird.