Bodega 1883

International
Im Bodega 1883, steht Wein im Mittelpunkt. Aus diesem Grund haben die Küchenchefs Ismael Lastra und Tomas Saldivia (unter den Top 10 des Landes) ein saisonales Menü basierend auf Zutaten von lokalen Produzenten in Pirque geschaffen und Wein in den Mittelpunkt gestellt.
Darüber hinaus steht Nachhaltigkeit im Zentrum des Geistes dieses Ortes, weshalb das Motto des Restaurants lautet “Die Harmonie zwischen Mensch und Natur jeden Tag feiern.” Die Küche ist mit modernster Technologie ausgestattet, um den Energieverbrauch zu maximieren und Abfälle zu minimieren, damit das Restaurant den geringstmöglichen Umwelteinfluss hat. Zusätzlich werden die besten Rohstoffe von lokalen Lieferanten bezogen, um das starke Engagement für die umliegende Gemeinschaft zu zeigen.
Bodega 1883 bietet ein eno-gastronomisches Erlebnis für jeden Geschmack: Sie können die besten Weine von Viña Concha y Toro nach Glas oder Flasche bestellen; Tapas oder Hauptgerichte; Kaffee, Gebäck und Kuchen.

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Virginia Surbercaseaux 210, Pirque, Santiago, Chile, Santiago

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