Valparaíso: Chilensk-tysk madlavningskursus med middag

Highlights

• Nyd smagen af det chilenske og tyske køkken i et historisk palæ
• Lær at tilberede traditionelle retter med lokale kokke i Valparaíso
• Nyd et glas chilensk vin og en prøvesmagning af friskbagt brød
• Lyt til livemusik, der blander porteño-jazz, chilensk folkemusik og klassikere
• Del en fælles middag med de andre deltagere i hyggelige omgivelser

Description

Begynd din oplevelse med et besøg på de forskellige markeder i Valparaíso, f.eks. fiskemarkedet Caleta Portales, hvor du kan købe frisk fisk, og Cardonal-markedet, hvor du kan købe friske grøntsager. Derefter tager I til et smukt restaureret, historisk palæ i traditionel britisk arkitektur i Cerro Concepción, som ligger ved den berømte Atkinson-promenade. Allerede fra det første øjeblik bliver du budt velkommen med et glas chilensk vin fra Casablanca-dalen og en smagning af friskbagt, traditionelt brød serveret med hjemmelavet pebre-salsa og kryddersmør i tysk stil. Mens du udforsker huset, begynder et afslappet musikensemble at spille melodier, der blander porteño-jazz, chilensk folkemusik og europæiske klassikere for at skabe en intim og elegant atmosfære, der forvandler besøget til en ægte oplevelse for alle sanser. Musikken er ikke blot baggrundsunderholdning – den fungerer som en følelsesmæssig bro, der forbinder Chiles og Tysklands kulturelle rødder i ét og samme rum. Kurset ledes af lokale kokke, der er specialiserede i traditionel chilensk mad og tysk-inspirerede opskrifter fra det sydlige Chile. Gennem et interaktivt og underholdende format lærer du trin for trin, hvordan du tilbereder traditionelle retter, der er blevet nytolket ved hjælp af moderne kulinariske teknikker. Aktiviteten er designet til både begyndere og erfarne madentusiaster, og den giver alle deltagere mulighed for at komme i direkte kontakt med friske ingredienser, traditionelle redskaber og kulinariske hemmeligheder, der er blevet videregivet gennem generationer. Menuen indledes med tilberedningen af en traditionel forret inspireret af den tyske kulturarv i det sydlige Chile: gourmetsopaipillas serveret med håndlavet sauerkraut, røget merkén-krydderi og hjemmelavet sennepssauce. Kokkene forklarer, hvordan den tyske indvandring havde en stor indflydelse på gastronomien i det sydlige Chile, især i regioner som Valdivia, Frutillar og Puerto Varas, og introducerede bag-, konserverings- og konditorteknikker, der nu er væsentlige dele af den chilenske kulinariske identitet. Derefter deltager du i tilberedningen af en hovedret, hvor lokale ingredienser møder europæiske opskrifter. Afhængigt af sæsonen kan menuen omfatte okseroulade tilberedt med Carménère-vin, rustikke rosmarinkartofler og sauterede grøntsager eller en traditionel chilensk kartoffeltærte med tysk-inspirerede detaljer, serveret med frisk salat og hjemmelavede, syltede grøntsager. Hver ret ledsages af forklaringer om vinparring, ingrediensernes oprindelse og traditionelle madlavningsteknikker. Et af de mest mindeværdige øjeblikke under oplevelsen er den fælles tilberedning af traditionelle tyske desserter. Lær at lave autentisk sydchilensk kuchen, Apfelstrudel eller fyldte Berliner-kager ved hjælp af håndværksmæssige opskrifter, der er tilpasset chilenske smagsvarianter. Under hele kurset kan du nyde chilenske kvalitetsvine, tysk-inspireret specialøl og naturlige juice, der er lavet af lokale frugter. Oplevelsen har ikke kun til formål at hylde madlavning, men også at genoplive den europæiske tradition med at samles omkring bordet som et sted for samtale, samvær og kulturel fejring.

Includes

Transport fra hotel til oplevelsen og tilbage til hotel i Valparaíso, Viña del Mar, Reñaca eller Concón. Besøg på fiskemarkedet i Caleta Portales Besøg på Cardonal-markedet Chilensk-tysk madlavningskursus Et glas chilensk vin fra Casablanca-dalen (valgfrit: en komplet vinsmagning på vingårde i Casablanca-dalen) Smagning af friskbagt, traditionelt brød med hjemmelavet pebre-salsa og kryddersmør efter tysk opskrift Live musik Tilberedning af gourmetsopaipillas med håndlavet sauerkraut, røget merkén-krydderi og hjemmelavet sennepssauce Tilberedning af hovedret med lokale ingredienser og europæiske opskrifter Tilberedning af traditionelle tyske desserter Chilenske kvalitetsvine, tysk-inspireret specialøl og naturlige juice Middag ved et fælles bord

Important Information

• Kurset er egnet for både begyndere og erfarne madelskere. Oplevelsen finder sted i et historisk britisk palæ med knirkende trægulve og antikke møbler. Musikensemblet blander porteño-jazz, chilensk folkemusik og europæiske klassikere. Huset har historisk og arkitektonisk værdi og fungerede oprindeligt som residens for europæiske købmænd.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet