Sandwicheria, hvor man kan prøve traditionel uruguayansk chivito

For otte år siden åbnede uruguayaneren Javier Saul sandwicheriet La Rambla for at glæde ganerne hos alle dem, der kan lide charrúas-retter, som hans misundelsesværdige milanesas, fritterede kager og hans chivitos. De sidstnævnte kan man finde på dette sted beliggende på Av. Tabancura og minder om ramblaen, der løber langs Río de la Plata i Montevideo. Det bedste? Man kan komme derop hver dag og sidde på deres behagelige terrasse eller bestille til afhentning. Fra deres tilberedninger må man ikke gå glip af den prisvindende "chivito canadiense", der har en mør bøf, bacon, karamelliseret skinke, blanding af smeltede oste, rød peber, oliven fra Sevilla, tomat og hjemmelavet blød mayonnaise tilberedt på denne restaurant (8.200CLP). Man kan bestille den i brød eller skål, og den serveres altid med sprøde pommes frites. Som nævnt tidligere, er en anden klassiker fra Uruguay "milanesa", og hos La Rambla har de en utrolig bøfsandwich med denne tilberedning af oksekød marineret i æg, rasp og mere. Den bliver taget til bordet (eller til dit hjem) i brød, sammen med kogt æg, salat, tomat og sorte oliven. Pas på, de har også pizzaer og à la carte-retter, og nogle fredage spiller en DJ musik fra kl. 20.00.